Mar 10 Lug 2012 | Categoria: Qualita

Manuale corretta prassi igienica FederSalus

E' stata pubblicata su Gazzetta ufficiale l’approvazione del Manuale di Corretta Prassi Igienica FederSalus per gli integratori alimentari.
 
Si tratta dell’unico esempio nazionale di Manuale per integratori valutato positivamente dal Ministero della Salute con il supporto dell’Istituto Superiore di Sanità. Ricordiamo che tali Manuali, la cui funzione è specificamente prevista e regolata dal Reg. 852/04 sull’igiene dei prodotti alimentari, costituiscono uno strumento per consentire agli operatori di applicare i principi del sistema HACCP e quindi il piano di autocontrollo aziendale.